專家提醒茶垢含有毒物質(zhì)有害健康
秋冬季節(jié)氣候寒冷干燥，人體新陳代謝減慢，不少人都喜歡喝茶，既暖胃又補(bǔ)充水分。10月30日，記者走訪了萊西市的幾家茶葉店了解到，秋冬季節(jié)溫和、有暖胃作用的紅茶較受歡迎。業(yè)內(nèi)人士提醒，秋冬季節(jié)喝茶有好處，但是一定要注意清除茶垢。
天冷后紅茶開(kāi)始熱銷
10月30日下午，記者來(lái)到了南京路上一家茶葉店，工作人員正在忙著給顧客介紹茶葉。老板告訴記者，最近茶葉銷量不錯(cuò)，特別是紅茶賣(mài)得比較好，“天氣冷了，市民一般都選擇一些滋潤(rùn)溫和的紅茶，既暖胃又滋潤(rùn)，對(duì)身體有好處�，F(xiàn)在紅茶賣(mài)得最好，而夏季綠茶就賣(mài)得好些”。
據(jù)了解，茶葉從綠色的鮮葉變成紅、黑這些顏色的過(guò)程是一個(gè)氧化過(guò)程，形成這些顏色的物質(zhì)就是茶多酚被氧化以后的氧化產(chǎn)物。紅茶、黑茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵，茶多酚被氧化，失去了原有的特性，對(duì)胃腸道的刺激減少，變得溫和，特別適宜秋冬季節(jié)飲用。
茶垢有害要及時(shí)清除
研究表明，茶垢中含有鎘、鉛、汞、砷等有毒物質(zhì)以及亞硝酸鹽等致癌物，這些物質(zhì)會(huì)附著在茶杯表面。一旦進(jìn)入人體，就會(huì)與食物中的蛋白質(zhì) 、脂肪酸、維生素等相結(jié)合，生成難溶的沉淀，不僅阻礙了人體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)素的吸收和消化，還會(huì)使腸胃等器官受到損害。因此，業(yè)內(nèi)人士提醒，茶具一旦有了茶垢，要盡快進(jìn)行清洗，以免對(duì)人體造成傷害。
其實(shí)日常生活中有不少清除茶垢的小妙招。“我家的茶壺茶杯一般都用小蘇打除垢，用小蘇打泡一夜再用刷子刷刷就可以了。”市民張女士說(shuō)道。此外，專家表示下面幾種小方法也可以有效去除茶垢：茶壺或茶杯里加水，放入土豆皮，加熱煮沸，冷卻后沖洗；清洗金屬制的茶隔時(shí)，用醋或漂白劑浸泡后去垢；用桔子粉或桔子汁等果汁，裝滿清水后放置兩三個(gè)小時(shí)，清水沖洗去垢。
業(yè)內(nèi)人士提醒，除垢方法固然重要，但更重要的是要養(yǎng)成喝完茶后認(rèn)真清洗茶具的好習(xí)慣。“你像我們平時(shí)用的玻璃茶具，只要用完用清水清洗就可以了，保持這樣的習(xí)慣，茶具一般不會(huì)積留下茶垢。”茶葉店老板告訴記者。
發(fā)燒或醉酒時(shí)別喝茶
專家提醒，發(fā)燒和醉酒后不宜喝茶，茶葉中咖啡堿不但能使人體溫升高，而且還會(huì)降低藥效，茶葉有興奮神經(jīng)中樞的作用，醉酒后喝濃茶會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)。另外，肝臟病人忌飲茶，茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)絕大部分經(jīng)肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過(guò)多超過(guò)肝臟代謝能力，就會(huì)有損肝臟組織。
業(yè)內(nèi)人士提醒，茶葉渣利用好了也有好處。泡完后的茶葉，可以加水用來(lái)漱口，因?yàn)椴杷锖�，�?duì)牙齒有好處；用來(lái)洗頭可以去除頭皮屑；可以用來(lái)洗臉，有美容的功效；可以用來(lái)泡腳，有保健功效；也可以曬干了，用來(lái)做枕頭起到醒腦的功效；用來(lái)給盆栽喂肥，能促進(jìn)植物生長(zhǎng)，讓葉子更綠更有光澤，而且既簡(jiǎn)單又省錢(qián)。 |
